Cintahati Closet Tutorial 2

Cintahati Closet Hijab Tutorial 1

Hot Choc Cake by Zureen Lawson ;)

 Assalamualaikum semua..ada resepi best nak share with all of you...original resepi from Nigella Lawson...resepi memang menjadi and sedap...:).I buat cake ni untuk tetamu production crew  'Kenali Duta' and beautiful host Mimie Haris. Let's try..

Ingredients:

1) 150 ml regular olive oil..(kalau x der boleh guna corn oil)

2) 50gm cocoa powder (cari good quality)

3) 125ml air panas (boiling water)

4) 2 teaspoons vanilla extract

5) 125gm plain flour OR 150gm ground almonds

6) 1/2 teaspoon bicarbonate  of soda

7) 200 gm caster sugar

8) 3 biji telur

springform cake tin saiz 22 or 23 cm

Method:

1) Preheat oven to 170c. Grease springform with little oil

2) Ayak cocoa powder di dalam mangkuk dan campur air panas - kacau hingga larut. Then campur vanilla extract - whisk and then set aside.

3) Di dalam mangkuk berlainan, masukkan tepung ATAU ground almonds dan campur dengan soda bicarbonate and secubit garam

4) Dalam mangkuk berlainan, masukkan gula, olive oil dan telur - guna mixer, pukul lebih kurang 3 minit hingga adunan bertukar warna (pale primrose) dan pekat. Kemudian campurkan adunan coklat tadi -pukul hingga sebati kemudian campurkan adunan tepung or ground almonds.

5) Masukkan di dalam bekas dan bakar dlm masa 30 minit (hingga masak)

Biarkan sejuk dan bolehlah diletak coklat topping.

Selamat mencuba

Mackerel with sesame sauce

Dear all; lama tak update blog ni....busy sangat...anyway just nak share menu hari ini..sedap tau..mackerel with sesame sauce..very easy..simple and only takes 15 minutes to prepare this delicious menu...jom2...lets try!!

Bahan2:
Mackerel
Lemon
Premium soy sauce (kicap cair)
Sos cili thai
Tobasco (kalau tak der guna cili sauce)
Sesame oil

Cara2
1) Sedikit minyak sesame..panaskan and goreng mackerel
2) Bila separuh masak..perah lemon jus atas mackerel tadi
3) Biarkan 3 minit..then masukkan sauce ( cara membuat sos: campurkan 4 sudu besar kicap cair, 4 sudu besar sos cili thai, satu sudu besar cili sauce, 1 sudu bedar sesame oil)
4) Biarkan sauce pekat then angkat dan hidang..senangkan!! Boleh dihidang dengan carrot or brocolli..klu dah cuba let me know sedap ke tak..;)

Ni bila dah masukkan sos

Dah siap...

yummmy....

my hubby and kids love it!!!

Hijrah yang membuat hati dan jiwa makin tenang

Kenwood Bread Maker

Salam semua...
Dah lama tak update blog ni...busy sikit la...dgn kerja ofis...and weekend bness...anyway on tuesday dah beli kenwood bread maker recommended by my fren Eunice..(amoi kelate duduk kat HK ni)....mmg berbaloi la....dah cuba buat roti sendiri...sangat senang...jimat masa..dan sesuai sangat dgn ibu2 yang malas ni...masuk jer semua dlm mesin tu...(tak payah guna mixer etc)....lepas 2 jam...roti dah siap..satu rumah bau roti sedap tu...he..he...nnt i upload gambar bread maker tu....:)

Maggi Vs Roti canai...

Petang tadi pegi makan roti canai..teringin sangat nak makan roti canai dengan teh tarik..dekat area ofis ada Malaysian Restaurant....called Sabah....yang menebar roti canai dan yang tarik teh tu Cina...mesti la tak sama dengan mamak kat pelita tu....tak pe la..asal ada rasa 'mamak' sikit2 pun jadi la....roti canai tu tak selembut biasa..and teh tu buihnya tak setinggi kat Malaysia...(waiter tu boleh tanya nak teh tarik panas ke sejuk...kat sini teh tarik sejuk pun adaaaa)...hu...hu....4 keping roti canai + 4 cawan teh tarik + semangkuk sambal sotong = HKD370 = RM160; itu lah harga cost of living kat HK....

Balik rumah konon dah tak nak makan...tapi lapar jugak..(mcm mana nak kurus ni..!!)...so apa lagi resepi special "sedap dimasak...cepat di makan"...he..he...Anyway resepi maggi ni sangat special..setakat ni sape yang makan memang cakap sedap...(tak tahu la just nak ambik hati jer ke...;)...tapi saya rasa memang sedap pun...;)..kalau nak cuba boleh try resepi ni k:-

Maggi Baling Special ( Resepi ni saya belajar dengan my brother; Bog masa kat Kedah)

Bahan-Bahan

1) 2 paket Maggi Kari (Maggi lain pun ok..tapi Maggi kari lagi sedap...)

2) 2 ulas bawang putih ( di ketuk kalau malas...klu rajin mayang halus...;)..)

3) Seulas bawang besar (letak separuh pun ok..potong bulat..)

4) Sayur : carrot atau sayur apa2 mengikut kesukaan masing2...

5) Isi ayam..nak guna udang or daging pun ok...(jumlah agak2 jer)

6) Sos cili life (3 sudu besar)

7) Kicap manis kipas udang (3 sudu besar)

8) Sos tiram (1 sudu besar)

9) 1 biji telur

10) Limau nipis, cili, bawang goreng dan daun sup (tak nak letak pun tak pe..tapi limau nipis tu wajib...coz tu yg buat sedap..;)

Cara-Cara:

Tumis bawang putih (minyak 2 sudu besar)...masukkan isi ayam...bila separuh masak..masukkan air...(air ni agak2 je...kalau nak kuah banyak masukkan banyak air)..biar mendidih..then masukkan perencah maggi + carrot...bila dah agak lembut carrot tu, masukkan semua sos tu...kalau kuah tu kurang kick masukkan gula dan garam secukup rasa...akhir sekali masukkan maggi dan bawang besar...dan pecahkan sebiji telur...biar seketika...(jangan lama sangat nnt maggi tu lembik)...so tutup api...dah masak....bila nak dihidang perahkan limau nipis.., cili, bawang goreng dan daun sup....mesti sedap menjilat jari....SELAMAT MENCUBA...:)

p/s: kalau malas, buat maggi rebus jer...he..he...