Donut Kak Hasnah

Assalamualaikum semua..
Just nak share resepi donut yg super lembut ni...saya namakan "Donut Kak Hasnah" sebab kak hasnah yg bagi resepi tu :)
Semalam cuba resepi donut from FB..yg byk org share tu becoz nampak mudah dan senang...tapi tak menjadi la..keras..klu baling anjing..anjing pun mati..tapi my kids still cakap yummy...mommy yg rasa bersalah ni buat lagi sekali ari ni...resepi ni memang sah menjadi..sebab dah byk kali saya buat. Kepada yg nak mencuba..selamat mencuba and kalau menjadi let me know and you can share the recipe with your friends too :)

Bahan-bahan

1) 1peket yis mauripan

2) 2 sudu besar susu pekat

3) 2sudu besar butter (cairkan)

4) 1 gelas air ( saya guna gelas ikea tu..mcm dlm gambar)

5) 3 sudu besar gula

6) 3 cawan tepung gandum

7) 1 biji telur

Cara membuat

1) campurkan satu cawan air+1 peket yis+ 3 sudu besar gula; biar naik

2) Pukul telur dan campur dengan butter..pukul biar sebati

3) campur bahan 1 dan 2 bersama 3 cawan tepung; uli ( saya guna mixer..malas nak uli)

4) Biar adunan naik (dalam 1 jam)

5) Bila adunan dah naik dan kembang boleh terap ( adunan ni nemang lembut dan agak susah nak terap...JANGAN tambah tepung dalam adunan..letak tepung atas dulang penerap supaya tak melekat)

 6) Lepas terap..biarkan dulu...biar naik n kembang sekejap..then boleh goreng...

Gambar2 proses membuat donut super lembut:

Cintahati Closet Tutorial 2

Cintahati Closet Hijab Tutorial 1

Hot Choc Cake by Zureen Lawson ;)

 Assalamualaikum semua..ada resepi best nak share with all of you...original resepi from Nigella Lawson...resepi memang menjadi and sedap...:).I buat cake ni untuk tetamu production crew  'Kenali Duta' and beautiful host Mimie Haris. Let's try..

Ingredients:

1) 150 ml regular olive oil..(kalau x der boleh guna corn oil)

2) 50gm cocoa powder (cari good quality)

3) 125ml air panas (boiling water)

4) 2 teaspoons vanilla extract

5) 125gm plain flour OR 150gm ground almonds

6) 1/2 teaspoon bicarbonate  of soda

7) 200 gm caster sugar

8) 3 biji telur

springform cake tin saiz 22 or 23 cm

Method:

1) Preheat oven to 170c. Grease springform with little oil

2) Ayak cocoa powder di dalam mangkuk dan campur air panas - kacau hingga larut. Then campur vanilla extract - whisk and then set aside.

3) Di dalam mangkuk berlainan, masukkan tepung ATAU ground almonds dan campur dengan soda bicarbonate and secubit garam

4) Dalam mangkuk berlainan, masukkan gula, olive oil dan telur - guna mixer, pukul lebih kurang 3 minit hingga adunan bertukar warna (pale primrose) dan pekat. Kemudian campurkan adunan coklat tadi -pukul hingga sebati kemudian campurkan adunan tepung or ground almonds.

5) Masukkan di dalam bekas dan bakar dlm masa 30 minit (hingga masak)

Biarkan sejuk dan bolehlah diletak coklat topping.

Selamat mencuba

Mackerel with sesame sauce

Dear all; lama tak update blog ni....busy sangat...anyway just nak share menu hari ini..sedap tau..mackerel with sesame sauce..very easy..simple and only takes 15 minutes to prepare this delicious menu...jom2...lets try!!

Bahan2:
Mackerel
Lemon
Premium soy sauce (kicap cair)
Sos cili thai
Tobasco (kalau tak der guna cili sauce)
Sesame oil

Cara2
1) Sedikit minyak sesame..panaskan and goreng mackerel
2) Bila separuh masak..perah lemon jus atas mackerel tadi
3) Biarkan 3 minit..then masukkan sauce ( cara membuat sos: campurkan 4 sudu besar kicap cair, 4 sudu besar sos cili thai, satu sudu besar cili sauce, 1 sudu bedar sesame oil)
4) Biarkan sauce pekat then angkat dan hidang..senangkan!! Boleh dihidang dengan carrot or brocolli..klu dah cuba let me know sedap ke tak..;)

Ni bila dah masukkan sos

Dah siap...

yummmy....

my hubby and kids love it!!!

Hijrah yang membuat hati dan jiwa makin tenang

Kenwood Bread Maker

Salam semua...
Dah lama tak update blog ni...busy sikit la...dgn kerja ofis...and weekend bness...anyway on tuesday dah beli kenwood bread maker recommended by my fren Eunice..(amoi kelate duduk kat HK ni)....mmg berbaloi la....dah cuba buat roti sendiri...sangat senang...jimat masa..dan sesuai sangat dgn ibu2 yang malas ni...masuk jer semua dlm mesin tu...(tak payah guna mixer etc)....lepas 2 jam...roti dah siap..satu rumah bau roti sedap tu...he..he...nnt i upload gambar bread maker tu....:)